Kuliner

Mencicipi Sate Tahu

Saya baru tau kalau ternyata ada Sate yang terbuat dari Tahu, atau berbahan dasar Tahu. Bukan daging seperti umumnya sate yang semua orang kenal. Dan rasanya memang benar-benar mirip banget dengan sate daging asli. Saya sendiri juga heran. Saya mikirnya apa mungkin karena bumbu sambal kacangnya kali ya?! Entah lah. Yang jelas sudah dua hari ini, setiap menjelang magrib, ada penjual sate tahu yang lewat depan rumah saya.

Awalnya saya biasa saja lihat anak-anak kecil sampai ibu-ibu tetangga kanan kiri saya pada ngantri beli sate tahu. Berhubung yang jual pakai sistem langsung bakar di tempat, aroma-nya jadi menyebar kemana-mana. Saya yang lagi duduk-duduk santai di teras rumah, akhirnya harus menyerah dengan aroma yang begitu menggoda itu. Lantas saya pun ikut-ikutan beli. Shittt!!!

IMG_20170517_175535

Harga satu tusuknya 500 rupiah (limangatus repes). Harga yang cukup wajar untuk jajanan yang menurut saya hanya cocok dijadikan sebagai cemilan santai. Soal rasa ya seperti yang sudah saya bilang di awal postingan ini. Rasanya benar-benar mirip dengan sate daging asli. Yang membedakan hanya tekstur-nya saja. Empuk dan Maknyus!

Lalu saya teringat dengan berita yang saya baca beberapa bulan yang lalu ketika Ibu Iriana, Istri Presiden Jokowi, dalam sebuah acara di kediamannya (Solo), menjamu tamu-tamunya yang notabene adalah para pejabat-pejabat Negara. Dan tau kah sampeyan apa salah satu menu spesial yang dihidangkan disana?? Sate Kere. Yaitu Sate yang terbuat dari ampas Tahu yang difermentasikan menjadi Tempe. Yang juga merupakan makanan favorit putra sulung Presiden Jokowi, Gibran Rakabuming.

Saya nggak tau, apakah Sate Tahu yang saya makan itu sejenis Sate Kere seperti yang dihidangkan Ibu Iriana atau bukan. Yang saya tau, dua-duanya sama-sama terbuat dari bahan dasar Tahu. Dan rasanya enak!!

Iklan